更新日： 2023年10月26日
【緊急事態宣言を受け、洋菓子フェスタ in Kobe 2021は中止が決定いたしました。】
「洋菓子フェスタ in Kobe」が二年ぶりに開催されます。この時期恒例のイベントですが、去年は残念ながら新型コロナの影響で中止となりました。嬉しいことに、今年は感染予防の対策をした上で開催の運びとなりました。
神戸は「洋菓子のまち」と呼ばれるほど有名な地。港町として開かれた歴史があり、中でもヨーロッパ航路の終着となることが多かったことから、欧州の文化が他の都市よりも広まったという説があります。洋菓子も最初は渡来した外国の方自身が消費したものの、甘いものを食べるようになった地元の日本人にも広まり、多くの洋菓子メーカーや洋菓子ブランドが生まれ発展してきました。
神戸ではどんどん職人を育てていこうという意識が高く、中でも驚くのは各店がレシピをオープンにしていること。師匠やライバル店のレシピから学び、さらにオリジナルなレシピを考案したり、技を競い合ったりして洋菓子業界をより盛り立てていこうという土壌ができているのです。
そんな心意気のある神戸の洋菓子職人たちが自分たちのお菓子を披露する場ともなっているこのイベント。華やかな「工芸菓子の展示」や目の前で繰り広げられる「飴細工制作」、「神戸マイスターによるパフォーマンス」として実演されるケーキのデコレーションなど匠の技に目が釘付けになりそう。
また「デコレーションケーキコンテスト」では審査員となって投票したり、日替わりで登場するパティシエのケーキ教室が開かれたりと実際に参加することもできます。
もちろん各店自慢のお菓子も並びます。今年は神戸だけでなく兵庫全域から集められたお菓子の詰め合わせ等をテイクアウトできるように準備。おうちでゆっくりと楽しめるのも今年ならではの企画です。
まさにみんなで一体となって「洋菓子のまち・神戸」を盛り上げる一大イベント、見るのも食べるのも期待大！！楽しみですね。
※諸事情により、中止もしくはイベントの内容が変更となる場合がございます。お出かけ前には、改めてご案内のサイトをご確認下さいませ。
※4月22日現在「神戸マイスターによるパフォーマンス」参加の予約受付は一時中断されています。
■開催日時
2021年4月29日(木・祝)～5月5日(水・祝)
※最終日は午後5時閉場(工芸菓子展示は15時閉場)
■開催場所
大丸神戸店9階イベントホール
■料金
入場無料
※商品の購入等には別途料金がかかります
■ご案内サイト
大丸神戸店
関連記事｜洋菓子フェスタin kobe 2019
